Nos formations

Samedi 5 juillet, de 10 h à 16 h
Plantes médicinales, rôle, culture, récolte et transformation. 50 $

Lors de cet atelier, Diane Mackay récolte avec le groupe de la consoude, du millepertuis, de l’arnica, de la cataire, de la mélisse, de l’achillée, de l’ortie, du trèfle rouge ainsi que des herbes aromatiques qui disposent de propriétés médicinales comme le basilic, le thym et la sauge. Elle transformera certaines de ces plantes en extrait liquide, en vinaigre, en huile et en pommade. Une belle journée d’initiation à l’herboristerie traditionnelle.
Avec Diane Mackay, herboriste.

Samedi 23 août, de 10 h à 16 h
Du pain au levain et des fleurs. 60 $

Yves Gagnon prépare du pain au levain, de la pizza et des brioches que les participant.e.s dégustent en fin d’après-midi. Pendant que le pain lève, il offre une visite guidée du jardin axée sur les fleurs qui s’y épanouissent.
Avec Yves Gagnon, boulanger depuis plus de 40 années.

Dimanche 7 septembre, de 10 h à 16 h
10 000 salades. 60 $

Yves Gagnon prépare une gigantesque salade diversifiée que les participant.e.s dégustent en après-midi. Yves expose sa philosophie de la salade selon les saisons, partage une multitude de recettes, donne des trucs de culture pour les feuilles et autres légumes qui s’intègrent bien en salade et présente ses cultures d’automne.

Avec Yves Gagnon, jardinier depuis plus de 40 années.

Samedi 27 septembre, de 10 h à 16 h
Plantes médicinales racines, rôle, culture, récolte et transformation. 50 $

Lors de cet atelier, Diane Mackay récolte avec les participant.e.s des racines d’échinacée, de pissenlit, de guimauve, de bardane, de valériane, de consoude et d’aunée afin de préparer des teintures d’échinacée et de pissenlit, une pommade de consoude, un vin d’aunée et un vinaigre de bardane.
Avec Diane Mackay, herboriste.